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Paleta Prestigio ibérico bellota
138,00 € - IVA incluído
La paleta prestigio ibérica de bellota (4–4,5 kg) destaca por su sabor intenso y su jugosidad excepcional. Procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, ofrece una textura suave y notas profundas a frutos secos. Una opción gourmet en formato práctico, ideal para los amantes del ibérico más auténtico.
Descripción
La paleta prestigio ibérica de bellota (4–4,5 kg) La dehesa ibersano SA es una pieza selecta d.o extremadura que representa la máxima expresión del ibérico. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados durante la montanera con bellotas y pastos naturales, lo que se traduce en una infiltración de grasa excepcional y un sabor profundo e inconfundible.
De tamaño más reducido que el jamón pero con una intensidad superior, la paleta ofrece una experiencia gastronómica más concentrada. Al corte presenta un color rojo intenso con vetas de grasa brillante, y una textura jugosa que se funde en boca. En nariz y paladar destacan notas complejas a frutos secos, matices dulces y un ligero toque tostado propio de su cuidada curación.
Su peso de 4 a 4,5 kg la convierte en una opción ideal para quienes buscan calidad premium en un formato más manejable, perfecta tanto para consumo en casa como para ocasiones especiales.
