Abadía Milagro Crianza 12botellas

Descripción

VITICULTURA Y VINIFICACIÓN:
Viñedos de producción controlada situados entre los 300 y 650 metros
de altitud. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de
temperatura y maceración durante 8 días con levaduras autóctonas.

ENVEJECIMIENTO:
12 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de
tostado medio.

VARIEDAD: Variedades tintas permitidas por la D.O.Rioja siendo la
mayoritaria el Tempranillo.

RASGOS ORGANOLÉPTICOS:
· VISTA: Color rojo rubí agranatado con ligeros matices púrpura.
· AROMA: Potente y frutal con clara influencia varietal, excelentes aromas
de crianza, con agradables tostados procedentes de roble de calidad.
· PALADAR: Amplio y suave, se aprecia la fruta fresca y madura, recuerdos
de moras y cerezas con un toque de vainilla.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
Entre 16 y 18 ºC
GASTRONOMÍA:
Puede acompañar todo tipo de quesos y embutidos, ideal para acompañar
carnes, guisos y platos de cuchara.
ANÁLISIS:
Alcohol: 14 %Vol +-0,5
Acidez Volátil: 0,6 +-0,2
Acidez Total: 5,5 +-0,4
SO2 libre: 32 +-10
SO2 total: 120 +-30
pH: 3,7 +-0,3
Azúcar: 1,8+0,3
ALÉRGENOS:
CONTIENE SULFITOS